又到了草莓尝鲜的季节，明媚阳光下，田间地头到处是宝石般熠熠生辉的草莓，摘下一颗放入嘴中，清香鲜甜的果汁四溢，焦灼的身心顿感清凉。吃草莓固然身心舒畅，但是怎么挑选草莓？草莓对身体又有什么好处？
草莓对身体有什么好处？
草莓又叫红莓、树莓等，是一种红色的花果。草莓鲜美红嫩，果肉多汁，含有特殊的浓郁水果芳香。春季人的肝火往往比较旺盛，吃点草莓可以起到抑制作用。
中医认为草莓性凉味酸，无毒，具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。
明目养肝：草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
滋补调理：草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
保健：女性常吃草莓，对皮肤、头发均有保健作用。
草莓清洗有什么讲究？
亲手采摘的草莓新鲜好吃，但别忘了先清洗哟！由于草莓皮薄肉嫩、一洗就破，所以清洗起来比较困难。很多人为了省事，简单地用水冲一冲就吃，有的甚至干脆不洗，这些行为都是不可取的。那怎么清洗草莓最干净呢？
流水连续冲洗
清洗草莓时，用流动自来水连续冲洗几分钟，可以将草莓表面的病菌、农药及其它污染物除去大部分。需要注意的是，不要先浸泡在水中，以免农药溶在水中后被草莓吸收，并渗入果实内部。
淘米水、淡盐水浸泡
将草莓浸在淘米水及淡盐水中3分钟。碱性的淘米水有分解农药的作用；淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用。
