诺如病毒肠炎疫情主要发生在托幼机构或学校，但旅行团、游轮、度假中心也常有疫情发生。近年来，我国就报告了数起在国内外旅行团人群中暴发的疫情。
人们通常经过以下途径感染：食用或饮用被诺如病毒污染的食物或水、触摸被病毒污染的物体或表面后将手指放入口中、接触病毒感染者（如照顾患者、与患者分享食物或共用餐具）。牡蛎等贝类海产品和生食的蔬果类也是引起感染的常见食品。
诺如病毒肠炎最常见临床症状为呕吐和腹泻，其次为恶心、腹痛、头痛、发热、畏寒和肌肉酸痛，多数患者症状持续2-3天后恢复。极少数病例可发生重症甚至死亡。发生重症的高危人群为高龄老人和低龄儿童。
中疾控建议，要注意经常洗手，尤其在如厕或更换尿布后，以及每次进食、准备或加工食物前；不喝生水；不吃未烧熟煮透的食物和未经消毒的奶，牡蛎等贝类海产品应深度加工后食用；水果和蔬菜食用前应认真清洗，不吃不干净的水果和蔬菜；不接触病人呕吐物和排泄物及其污染物品、环境。此外，诺如病毒感染者患病期至康复后3天内不能准备和加工食物或陪护其他患者。
