幽门螺旋杆菌是寄生在胃内的一种革兰氏阴性细菌，黏附于胃黏膜及细胞间隙，也是目前所知能够在人胃中生存的微生物种类。在1994年，幽门螺旋杆菌被世界卫生组织所属国际癌症研究中心列为Ι类生物致癌因子。
2017年10月27日公布的致癌清单中再次被列为I类致癌物。它有个洋名叫H.pylori，简称为“Hp”或“HP”。我国幽门螺旋杆菌感染率平均在58%~64%。也就是说，我国至少有8亿人处于感染状态 ，这些人群都是潜在的胃病甚至胃癌患者。Hp感染是目前最明确的胃癌发生危险因素之一。
感染了幽门螺旋杆菌后，患者可出现腹胀、嗳气、反酸、食欲减退、口臭、胃痛等症状，但大部分患者无明显不适。
